Isparta Yöresel Mutfağı
Isparta Yöresel Mutfağı
Türkiye’nin Outdoor Sayfası olarak özellikle outdoor turizminde büyük eksiklik olarak gördüğümüz illerin tek tek tanıtımı, illerde yapılabilecek outdoor aktiviteleri, outdoor ürün satan firmalar, kamp alanları, doğal güzellikler, yürüyüş rotaları gibi bütün bilgileri içeren bir yazı dizisine başladık. Bu yazı dizimizde Isparta’yı tanıtıyoruz.
İçindekiler
ToggleIsparta Tanıtımı
Isparta: Doğanın İncisi ve El Dokuması Halıların Başkenti

Isparta’nın Coğrafi Konumu ve Komşuları
Isparta, Türkiye’nin Akdeniz Bölgesi’nin batısında yer alan bir şehir olup, “Göller Bölgesi”nin merkezi konumundadır. 32 numaralı il trafik kodu ile tanınan bu şehir, 30°20’ ve 31°33’ doğu boylamları ile, 37°18’ ve 38°30’ kuzey enlemleri arasında konumlanmıştır. Doğuda Konya’nın Beyşehir, Doğanhisar ve Akşehir ilçeleri; kuzeyde Afyon’un Çay, Şuhut, Dinar ve Dazkırı ilçeleri; batıda Burdur’un Merkez, Ağlasun ve Bucak ilçeleri; güneyde ise Antalya’nın Serik ve Manavgat ilçeleri ile komşudur. Toplamda 13 ilçeden oluşan Isparta, bu coğrafi konumuyla zengin bir doğal çeşitliliğe ev sahipliği yapmaktadır.
Isparta Genel Bilgiler:
- Konum: Isparta, Akdeniz Bölgesi’nin batısında yer alır ve “Göller Bölgesi”nin merkezi konumundadır.
- Trafik No: 32
- Yüzölçümü: 8.933 km²
- Nüfus:
- Şehir Merkezi (2022): 268.595
- İl ve İlçeler Genel Toplam Nüfusu (2022): 445.325
Isparta’nın Nüfus ve Yüzölçümü
Isparta’nın geniş ve etkileyici toprakları, 8.933 km²’lik bir alanı kapsamaktadır. Şehir, 2022 itibariyle 268,595 kişilik bir nüfusa sahipken, il genelindeki toplam nüfus 445,325 kişiyi bulmaktadır. Bu sayılar, Isparta’nın sakin ve huzurlu atmosferini vurgulamaktadır.
Isparta’nın İlçeleri ve Doğal Sınırlar
Isparta, 13 farklı ilçesi ile büyük bir çeşitlilik sunmaktadır. Merkez ilçeden sonra en büyük ilçe merkezi Yalvaç iken, en az nüfuslu ilçe ise Yenişarbademli’dir. Isparta’nın yüksek ve engebeli toprakları, doğal sınırlarla çevrili bir mozaik oluşturur. Sultan Dağları, Beyşehir Gölü, Göl Dağları, Antalya Havzası’nın yüksek kesimleri, Karakuş Dağları, Söğüt Dağları, Burdur Gölü ve Ağlasun ile Bucak yaylaları gibi doğal özellikler, Isparta’nın coğrafi zenginliğini belirler.
Isparta’nın Coğrafi Konumu:
- Isparta, doğuda Konya’nın Beyşehir, Doğanhisar ve Akşehir ilçeleri; kuzeyde Afyon’un Çay, Şuhut, Dinar ve Dazkırı ilçeleri; batıda Burdur’un Merkez, Ağlasun ve Bucak ilçeleri; güneyde ise Antalya’nın Serik ve Manavgat ilçeleri ile komşudur.
- İlde toplam 13 ilçe bulunmaktadır: Aksu, Atabey, Eğirdir, Gelendost, Gönen, Keçiborlu, Senirkent, Sütçüler, Şarkikaraağaç, Uluborlu, Yalvaç, Yenişarbademli.
Isparta’nın Doğa ve Toprak Yapısı:
- Isparta’nın toprakları genelde engebeli bir yapıya sahiptir. Sultan Dağları, Beyşehir Gölü, Göl Dağları’nın güney uzantıları, Antalya Havzası’nın yüksek kesimleri, Karakuş Dağları, Söğüt Dağları, Burdur Gölü ve Ağlasun-Bucak yaylaları gibi doğal sınırlarla çevrilidir.
- Yüksekliği 3000 metreyi bulan dağlar, ova ve vadi özelliğindeki düzlükler, çeşitli büyüklükteki doğal göller, Isparta’nın doğal güzelliklerini oluşturur.
Isparta Yöresel Mutfağı

Isparta’nın Zengin Mutfak Kültürü ve Lezzetleri
Isparta’nın zengin mutfak kültürü, bölgenin coğrafi konumu, tarihi mirası ve kültürel çeşitliliği gibi birçok etkene dayanmaktadır. Bu benzersiz mutfak kültürü, yöresel malzemelerin ustaca kullanımı ve özgün tariflerle kendini gösterir.
Türkiye’nin gül bahçesi olarak ünlenen Isparta, sadece mis kokusuyla değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da öne çıkar. Türk mutfağına iştah açıcı lezzetler sunan Isparta’nın, tarihinden gelen kültürel birikimi ve çevresel zenginlikleri, yöresel yemeklerin benzersiz bir kombinasyonunu ortaya çıkarır.
Isparta mutfağı, geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla birleştirerek, yemek tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sunar. Doğal kaynakları ve coğrafi işaretli ürünleriyle ünlü bu şehir, gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Gül bahçelerinden gelen esinti, Isparta’nın yemek kültürüne benzersiz bir aroma katmaktadır. Türkiye’nin lezzet haritasında özel bir köşe olan Isparta, hem geleneksel hem de yenilikçi tatlarla damakları şenlendirir.
Isparta mutfağının lezzetli çeşitliliğine bir göz atalım:
Et, Sebze ve Tahıl Kökenli Yemekler:
- Yufka Ekmeği: Yerel olarak “banak” olarak bilinen yufka ekmeği, Isparta mutfağının temelini oluşturan lezzetli bir ekmeğidir.
- Sazan Dolması: Eğirdir Gölü’nde bollukla bulunan sazan balığı, yöresel bir dolma olan sazan dolması için ideal bir malzemedir.
- Şalgam Aşı: Şalgam turşusu ve pirinç ile yapılan şalgam aşı, Isparta’ya özgü nefis bir çorbadır.
- Yatırma: Bulgur, kıyma ve soğan ile hazırlanan yatırma, fırında pişirilerek servis edilen doyurucu bir yemektir.
- Dirgit: Nohut, bulgur ve et kullanılarak yapılan dirgit, Isparta’nın en köklü yemeklerinden biridir.
- Tatar Mantısı: Tatar kültüründen Isparta mutfağına geçmiş olan mantı, özgün lezzetiyle öne çıkan bir tatdır.
- Gül Ürünleri: Isparta’nın simgesi olan gül, mutfakta da yaygın olarak kullanılır. Gül reçeli, gül şerbeti, gül lokumu ve gül suyu gibi ürünler yöresel lezzetler arasında yer alır.
Diğer Önemli Lezzetler:
- Keşkek: Düğünlerin ve özel günlerin vazgeçilmezi olan keşkek, Isparta mutfağında da sıkça karşılaşılan bir lezzettir.
- Tandır Kebabı: Kuzu eti tandırda pişirilerek hazırlanan tandır kebabı, özellikle etseverlerin favorisidir.
- Yoğurtlu Et: Kuzu eti ve yoğurtun mükemmel uyumuyla yapılan bu yemek, Isparta’nın en sevilen lezzetlerindendir.
- Çömlek Kebabı: Et, sebze ve baharatların toprak kapta pişirilmesiyle hazırlanan çömlek kebabı, özgün bir sunum ile sofraları süsler.
- Kabine: Patlıcan, domates ve biber gibi sebzelerin kıyma ile birleşiminden oluşan kabine, lezzetli bir yöresel tatdır.
Isparta’nın Tatlı Zenginlikleri:
- Isparta Gülü Lokumu: Gül suyu ve gül yağı ile yapılan bu lokum, Isparta’ya özgü eşsiz bir tatdır.
- Kabak Tatlısı: Kabak, ceviz ve şerbetin mükemmel uyumuyla hazırlanan kabak tatlısı, Isparta mutfağının tatlı zenginliklerinden biridir.
- Höşmerim: Yufka, irmik ve şerbetin lezzetli kombinasyonu olan höşmerim, Isparta’nın en sevilen tatlılarındandır.
- Sütlaç: Pirinç, süt ve şekerle yapılan sütlaç, Isparta mutfağında farklı bir dokunuşa sahiptir.
Isparta mutfağı, geleneksel lezzetleriyle Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü yansıtan bir hazinedir. Yolunuz düşerse, bu eşsiz lezzetleri tatmak için Isparta’nın yöresel restoranlarını ziyaret etmeyi unutmayın.
Isparta Lezzet Haritası: Yöresel Tatlar ve Benzersiz Lezzetler



Isparta’nın zengin mutfak kültürü, özel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleriyle damaklarda unutulmaz izler bırakmaktadır. İşte Isparta’nın tatlarını keşfetmeye yönelik bir liste:
1. Uluborlu Banağı: Uluborlu’ya özgü taze et, et suyu ve pide ile yapılan bu lezzetli yemek, et severleri mest eder.
2. Isparta Kabune Pilavı: Özel günlerde hazırlanan bu pilav, bakır leğenlerde pişirilir ve etli kuru fasulye ile bir araya gelerek servis edilir.
3. Yalvaç Hamursuzu: Yalvaç ilçesine özgü olan bu hamursuz, tereyağ, tahin ve patates püresi ile lezzetlenen geleneksel bir ekmek türüdür.
4. Gül Lokumu: Isparta’nın ünlü gül bahçelerinden toplanan güllerle yapılan bu lokum, kahve keyfini taçlandırır.
5. Gül Reçeli: Isparta’nın mis kokulu gülleriyle yapılan reçel, Türk kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biridir.
6. Eğirdir Elması: Eğirdir’in meşhur elması, Türkiye’nin en kaliteli elmalarından biridir. Red Delicious ve Golden Delicious gibi çeşitlerle ünlüdür.
7. Yufka Ekmeği: İncecik açılan yufkaların sac üzerinde pişirilerek yapılan bu ekmekler, uzun süre bayatlamaz ve yıl boyunca tüketilebilir.
8. Yalvaç (Kesmik) Güllacı: Yapılışı ve tadı diğer güllaçlardan farklı olan Kesmik Güllacı, sütten yapılan bir çeşit peynirle özel bir lezzet sunar.
Isparta’nın bu özel lezzetleri, şehrin kültürel zenginliğini ve doğal kaynaklarını yansıtarak, gastronomi tutkunları için benzersiz bir deneyim sunmaktadır.
Isparta’da Gezilecek yerleri sizin için özel olarak hazırladığımız Isparta Gezi Rehberi haritamızda bulabilirsiniz.
Isparta’da Kamp yapılabilecek yerleri sizin için özel olarak hazırladığımız Isparta Kamp Alanları haritamızda bulabilirsiniz.
Isparta’nın keşfedilmeyi bekleyen zengin kültürel ve doğal hazinelerini sizin için sıraladık. Şehrin göz kamaştıran güzelliklerini keşfetmek istiyorsanız, Isparta’da gezilecek yerler hakkında kapsamlı bilgiler içeren aşağıdaki rehberimize göz atabilirsiniz. Tarihi zenginlikleri, doğal harikaları yöresel lezzetleri ve benzersiz atmosferiyle Isparta her ziyaretçisine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Isparta’nın eşsiz atmosferinde kaybolmak ve şehrin tarihle iç içe geçmiş dokusunu hissetmek için, siz de bu muazzam şehri keşfetmeye hazır olun.
Isparta’nın gezilecek bütün mekanları, outdoor olanakları, kamp karavan tesisleri hakkındaki yazılarımız aşağıdadır. Açılır pencereyi tıklayarak Isparta hakkındaki bütün yazılarımıza ulaşabilirsiniz.

Isparta Tanıtımı Yazılarımız
- Isparta Tanıtımı ve Gerekli Bilgiler
- Isparta Hakkında Merak Edilenler
- Isparta Coğrafyası ve Jeolojik Yapısı
- Isparta’nın Doğal Zenginlikleri
- Isparta’nın Tarım Ürünleri
- Isparta Ekonomisi
- Isparta Yöresel Mutfağı
- Isparta’da Yapmadan Dönme
- Isparta’nın Büyüleyici Gezi Rotaları
- Isparta’da Geleneksel El Sanatları
- Isparta Seyahat Hatırası Alışverişi
Isparta İlçeleri Tanıtım Yazılarımız
- Isparta Şarkikaraağaç İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Uluborlu İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Yalvaç İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Yenişarbademli İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Aksu İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Atabey İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Eğirdir İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Gelendost İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Gönen İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Keçiborlu İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Senirkent İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
- Isparta Sütcüler İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
Isparta Gezilecek Tarihi Turistik Yerler Listesi
- Isparta Yalvaç Müzesi Tanıtımı
- Isparta Müzesi Tanıtımı
- Isparta’da İnanç Turizmi
- Isparta Uluborlu Müzesi Tanıtımı
- Isparta Aya Yorgi Kilisesi (Ishotya Kilisesi) Tanıtımı
- Isparta Conana Harabeleri Tanıtımı
- Isparta Anaboura Harabeleri Tanıtımı
- Isparta Sütcüler Seferağa Camii Tanıtımı
- Isparta Men Kutsal Alanı Tanıtımı
- Isparta Cirimbolu Köprüsü ve Su Kemeri Tanıtımı
- Isparta Yenihamam Dalboyunoğlu Hamamı Tanıtımı
- Isparta Neapolis Antik Kenti Tanıtımı
- Isparta Gönen Yunus Emre Türbesi Tanıtımı
- Isparta Seleukeia Sidera Antik Kenti Tanıtımı
- Isparta Pisidia Antiokheia Antik Kenti ve Su Kemerleri Tanıtımı
- Isparta Güneykent Kasabası Tanıtımı
- Isparta Kavaklı Peygamber Camii Tanıtımı
- Isparta Tarihi Küp Mezarlar Tanıtımı
- Isparta Etnografya Halı ve Kilim Müzesi Tanıtımı
- Isparta Aya Payana Baniya Kilisesi Tanıtımı
- Isparta Aksu Zindan Roma Köprüsü ve Mağarası Tanıtımı
- Isparta Süleyman Demirel Demokrasi ve Kalkınma Müzesi Tanıtımı
- Isparta Tynada Harabesi Tanıtımı
- Isparta Zorzila Harabesi Tanıtımı
- Isparta Yalvaç Hoyran Kaya Mezarları ve Limenia Adası Tanıtımı
- Isparta Prostanne Antik Kenti Tanıtımı
- Isparta Pisidia Antiokheia Antik Kenti Tanıtımı
- Isparta Yalvaç Devlethan Camii Tanıtımı
- Isparta Aya Stefanos (Yeşilada) Kilisesi Tanıtımı
- Isparta Sigirlik Kalesi Tanıtımı
- Isparta Adada Antik Kenti Tanıtımı
- Isparta Tarihi Firdevs Bey Mimar Sinan Camii Tanıtımı
- Isparta Hızır Bey Camii (Eğirdir Ulu Camii) Tanıtımı
- Isparta Ertokuş Medresesi Tanıtımı
- Isparta Eğirdir Kalesi Tanıtımı
- Isparta Kapıkaya Antik Kenti Tanıtımı
- Isparta Veli Baba Sultan Türbesi Tanıtımı
- Isparta Firdevs Bey Bedesten Kapalı Çarşısı Tanıtımı
- Isparta Ulu Cami (Kutlu Bey Camii) Tanıtımı
- Isparta Eğirdir Keyhusrev Kervansarayı (Eğirdir Hanı) Tanıtımı
- Isparta Gelendost Ertokuş Kervansarayı Tanıtımı
- Isparta Karabey Hamamı ve Aslanlı Çeşme Tanıtımı
- Isparta Kuyucak Köyü Lavanta Tarlaları Tanıtımı
- Isparta Uluborlu Kalesi Tanıtımı
- Isparta Dündarbey Medresesi Tanıtımı
Isparta Doğal Güzellikleri ve Outdoor Aktiviteleri
- Isparta Kamp ve Karavan Alanları
- Isparta’nın Görülebilecek Doğal Hazineleri
- Isparta’da Gezilebilecek Doğal Güzellikler
- Isparta Dedegöl Dağcılık ve Tırmanma Şenliği
- Isparta Yaka Kanyonu Tanıtımı
- Isparta Pınargözü Mağarası Tanıtımı
- Isparta Kirazlıdere ve Gökçay Mesireliği Tanıtımı
- Isparta Eğirdir Gölü Tanıtımı
- Isparta Aksu Zindan Mağarası Tanıtımı
- Isparta Kızıldağ Milli Parkı Tanıtımı
- Isparta Başpınar Tabiat Parkı Tanıtımı
- Isparta Outdoor: Isparta’da Abseiling
- Isparta Outdoor: Aksu-Sorgun Barajı Doğa Yürüyüşü Parkuru
- Isparta Outdoor: Kızıldağ Milli Parkı Yürüyüş Parkurları
- Isparta Outdoor: Davraz Yamaç Paraşütü
- Isparta Beyşehir Gölü ve Çevresi Tanıtımı
- Isparta Outdoor: Isparta’da Dağcılık
- Isparta Outdoor: Davraz Turizm ve Kayak Merkezi
- Isparta Outdoor: Yayla Turizmi
- Isparta Outdoor: Melikler Yaylası Kamp ve Gökyüzü Gözlemi
- Isparta Outdoor: Yamaç Paraşütü
- Isparta Outdoor: İpek Yolu Projesi
- Isparta Outdoor: Eğirdir Doğa Yürüyüşü Parkurları
- Isparta Outdoor: Islamköy Atabey Doğa Yürüyüşü Parkuru
- Isparta Eğirdir Can Ada Tanıtımı
- Isparta Beyşehir Gölü Kumluca Adası Tanıtımı
- Isparta Yukarı Gökdere Kasnak Mesesi Tabiat Koruma Alanı Tanıtımı
- Isparta Karacaören Barajı Tanıtımı
- Isparta Ayazmana Mesireliği Tanıtımı
- Isparta Eğirdir Seyir Terası Tanıtımı
- Isparta Yalvaç Taşevi Plajı Tanıtımı
- Isparta Dedegöl Dağı Tanıtımı
- Isparta Gölcük Tabiat Parkı Tanıtımı
- Isparta Lavanta Vadisi
- Isparta Kovada Gölü Milli Parkı Tanıtımı
- Isparta Yazılı Kanyon Tabiat Parkı Tanıtımı
- Isparta Melikler Yaylası Tanıtımı
TurkeyOutdoor.org: Doğayla Buluşma Merkezi!: TurkeyOutdoor.org, Türkiye’nin en çekici açık hava platformu! Yürüyüş, kamp, bisiklet, kano, dağcılık, kaya tırmanışı, rafting, dalış, yamaç paraşütü, binicilik gibi doğa sporlarıyla ilgili detaylı rehberler, benzersiz rotalar, güncel haberler ve unutulmaz etkinliklerle dolu.
Türkiye’nin Doğasını Keşfedin! TurkeyOutdoor.org, Türkiye’nin dört bir yanındaki doğal güzellikleri keşfetmek isteyenlere hitap ediyor. Özenle hazırlanmış bilgiler, etkileyici rotalar, çarpıcı fotoğraflar ve ilham verici videolar sizi bekliyor. Ayrıca, Türkiye’deki açık hava etkinlikleriyle ilgili en güncel haberlere ve etkinlik takvimine de göz atabilirsiniz.
Outdoor Tutkunları İçin Özel Rehber!: TurkeyOutdoor.org, Türkiye’de outdoor etkinliklere ilgi duyan her seviyeden maceraperest için ideal bir kaynaktır. Deneyimli gezginlerden yeni başlayanlara kadar herkesi hedefleyen bu platform, Türkiye’deki açık hava etkinlikleriyle ilgili ihtiyacınız olan her şeyi sunuyor. Doğa, kamp ve macera arayanlar için mükemmel bir rehber olarak öne çıkıyor. Sizi, unutulmaz bir doğa serüvenine davet ediyoruz! TurkeyOutdoor.org ile hayalinizdeki maceraya adım atın!
İLGİLİ YAZILAR
Tüm Kategoriler
- Adventure
- Alıntı Yazılar
- Bisiklet
- City Tours
- Dağcılık Tırmanma
- Doğa Sevgisi
- Doğa Yürüyüşleri
- Doğada Sağlık
- Ekoloji
- Ekstrem Sporlar
- Festival- Etkinlik – Yarışma
- Geçmiş Etkinlikler
- Genel
- Gezi Rehberi
- Giyim, Ekipman, Applikasyon
- Gündeme Dair
- Kampçılık
- Life Style
- Misafir Yazar
- Motor Sporları
- Motosiklet Sporları
- Nerede Hangi Etkinlik Var?
- Nerede Ne Yapılır?
- Otomobil Sporları
- Outdoor
- Outdoor Aktivistleri
- Outdoor Aktiviteleri
- Outdoor Haber
- Outdoor Sektörü
- Outdoor Ürün Firmaları
- Outdoor Yazıları
- Sizden Gelenler
- Yurtdışı Gezileri
Outdoor Haber
Türkiye'nin Outdoor ve Doğa Sporları Bülteni (15 - 16 Mart 2025 Hafta Sonu Etkinlikleri)
Türkiye'de Yapılacak Outdoor Etkinlikleri, Kültür Turları ve Doğa Gezileri (13 -23 Mart)
Nokta Dağcılık Kulübü, Kış Dağcılık Eğitimini Başarıyla Tamamladı!
Rize Kaçkarlar'da 27. Uluslararası Dağcılık Şenliği 2025 🌍🏆
KAMPÇILIK






Türkiye'yi Keşfet
Sorularınız ve sponsorluk için
info@turkeyoutdoor.org