Türkiye’nin Outdoor Sayfası olarak özellikle outdoor turizminde büyük eksiklik olarak gördüğümüz illerin tek tek tanıtımı, illerde yapılabilecek outdoor aktiviteleri, outdoor ürün satan firmalar, kamp alanları, doğal güzellikler, yürüyüş rotaları gibi bütün bilgileri içeren bir yazı dizisine başladık. Bu yazı dizimizde Gaziantep’i tanıtıyoruz.

 

Gaziantep Baklavası

Gaziantep Baklavası

Gaziantep baklavası, Türkiye’nin en meşhur tatlılarından biridir. İnce yufkalar arasına fıstık veya ceviz konarak yapılan ve şerbet ile tatlandırılan baklava, lezzeti ve özel sunumuyla tüm dünyada tanınmaktadır.

Gaziantep baklavası, diğer baklavalardan farklı olarak daha ince yufkalara ve daha çok fıstık veya ceviz içine sahiptir. Ayrıca, şerbeti daha az yoğun ve daha hafiftir. Gaziantep baklavası, genellikle kare veya dikdörtgen şeklinde kesilir ve üzeri fıstık veya ceviz ile süslenir.

Gaziantep Baklavası: Coğrafi İşaret ve Benzersiz Üretim

Giriş: Geleneksel Türk mutfağının tatlı şölenlerinden biri olan “Antep Baklavası,” Gaziantep’e özgü bir lezzettir. Bu tatlı, sadece baba-oğul ve usta-çırak ilişkileriyle öğretilen özel bir üretim süreci ve eşsiz lezzeti ile ev yapımı baklavalardan ayrılmaktadır. Bu makalede, Gaziantep Baklavası’nın coğrafi işaret özellikleri, üretim tarzı ve ayırt edici özellikleri ele alınacaktır.

Coğrafi İşaret Detayları:

  • Tescil No: 95
  • Tür: Mahreç İşareti
  • Kullanım Biçimi: Markalama

Ürün Tanımı ve Özellikleri: Gaziantep Baklavası, ince hamur katmanları arasına yerleştirilen fıstık ve kaymak ile pişirilip, şerbet eklenerek elde edilen bir tatlıdır. Ürün, yaş ve kuru olarak iki kategoride bulunmaktadır. Raf ömrünü uzatmak amacıyla kuru baklava, sadece hamur katmanları arasına fıstık eklenerek üretilir.

Gaziantep Baklavası

Hammaddeler:

  1. Hamur: Sert buğday unu, sade yağ, yumurta ve tuz içeren özel bir hamur karışımıdır.
  2. Şerbet: Şeker veya tatlandırıcı içeren özel şerbet.
  3. Kaymak: İrmik ve süt kullanılarak elde edilen kaymak.
  4. Antep Fıstığı: Coğrafi işarete sahip Antep fıstığı.
  5. Nişasta: Buğday nişastası.
  6. Sade Yağ: Keçi sütünden elde edilmiş, %99.9 yağ içeren saf tereyağı.
  7. Pişirme: 200-300 C° sıcaklıkta tercihen meşe odunu ateşinde, taş (zeminli) fırınlarda 30-45 dakika sürekli çevrilerek pişirilir.

Antep Fıstığı ve Coğrafi İşaret: Gaziantep Baklavası, özel imalat tarzı ve coğrafi işarete sahip Antep Fıstığı kullanımıyla, Gaziantep vilayeti ile özdeşleşmiş bir üründür. Antep Fıstığı, Gaziantep Ticaret Odası tarafından coğrafi işaret tescili almıştır.

Sonuç: Gaziantep Baklavası, özgün üretim yöntemi ve kaliteli hammaddeleri ile Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Coğrafi işaret tescili ve özgün lezzetiyle bu tatlı, Gaziantep’in kültürel mirasını yansıtan özel bir lezzettir.

Alabileceğiniz Mekanlar:

  1. Gaziantep Baklava ve Katmercisi: 1871 yılından beri hizmet veren bu baklavacı, Gaziantep’in en eski ve meşhur baklavacılarından biridir. Geleneksel lezzetleriyle ünlüdür.
  2. Fıstıkzade Baklava: Fıstıkzade, fıstık ezmesi ve fıstık içeren baklavalarıyla tanınır. Yüksek kalite ve özel tarifleriyle bilinir.
  3. Baklavacı İmam Çağdaş: Farklı çeşitlerde baklava üreten bu mekan, geleneksel tatları modern dokunuşlarla birleştirir.
  4. Koçoğlu Baklava: Baklava çeşitlerinin yanı sıra diğer tatlıları da üreten Koçoğlu, geniş bir lezzet yelpazesi sunar.
Gaziantep Baklavası Nereden Alınır?

Baklava satın alırken, taze ve yüksek kaliteli malzemelerle yapılmış olanları tercih etmek önemlidir. Fıstık veya ceviz oranına dikkat ederek, damak zevkinize uygun bir seçim yapabilirsiniz.

Baklavanın Saklanması: Gaziantep baklavası, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Hava geçirmez bir kap içinde muhafaza edildiğinde, tazeliğini daha uzun süre korur.


Gaziantep’te Gezilecek yerleri sizin için özel olarak hazırladığımız Gaziantep Gezi Rehberi haritamızda bulabilirsiniz.

Gaziantep’te Kamp yapılabilecek yerleri sizin için özel olarak hazırladığımız Gaziantep Kamp Alanları haritamızda bulabilirsiniz.

Gaziantep’in keşfedilmeyi bekleyen zengin kültürel ve doğal hazinelerini sizin için sıraladık. Şehrin göz kamaştıran güzelliklerini keşfetmek istiyorsanız, Gaziantep’te gezilecek yerler hakkında kapsamlı bilgiler içeren aşağıdaki rehberimize göz atabilirsiniz. Tarihi zenginlikleri, doğal harikaları yöresel lezzetleri ve benzersiz atmosferiyle Gaziantep her ziyaretçisine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Gaziantep’in eşsiz atmosferinde kaybolmak ve şehrin tarihle iç içe geçmiş dokusunu hissetmek için, siz de bu muazzam şehri keşfetmeye hazır olun.

Gaziantep’in gezilecek bütün mekanları, outdoor olanakları, kamp karavan tesisleri hakkındaki yazılarımız aşağıdadır. Açılır pencereyi tıklayarak Gaziantep hakkındaki bütün yazılarımıza ulaşabilirsiniz.

Gaziantep Tanıtım Yazıları
Gaziantep Gezilecek Yerlerle İlgili Yazılarımız
  1. Gaziantep Kamp ve Karavan Alanları
  2. Gaziantep’te Mutlaka Görülmesi Gereken Yerler
  3. Gaziantep’te Gezilebilecek Müzeler
  4. Gaziantep’te Av Turizmi: Doğanın Zengin Avlakları
  5. Gaziantep’te Outdoor Doğa Sporları
  6. Gaziantep’te Tarihi Bir Yolculuk: Gezilebilecek Anıt Mezarlar
  7. Gaziantep’te Gezilebilecek Tarihi Kaleler
  8. Gaziantep Gezilecek Yerler: Tarihi Antep Evleri
  9. Gaziantep Gezilecek Yerler: Yesemek Açık Hava Müzesi
  10. Gaziantep Gezilecek Yerler: Duluk Antik Kenti
  11. Gaziantep Gezilecek Yerler: Hz. Ukkase Türbesi
  12. Gaziantep Gezilecek Yerler: Gaziantep Bakırcılar Çarşısı
  13. Tarihi Gaziantep Kalesi Tanıtımı
  14. Gaziantep’te Gezilebilecek Yerler: Hasan Suzer Etnografya Müzesi
  15. Gaziantepte Gezilebilecek Tarihi Hanlar
  16. Gaziantep Gezilecek Yerler: Rumkale
  17. Gaziantep Zeugma Antik Kenti Tanıtımı
  18. Gaziantep Gezilecek Yerler: Zeugma Mozaik Müzesi
  19. Gaziantep Şehitkamil İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
  20. Gaziantep Gezilecek Yerler: Yaşayan Müze – Tarihi Gümrük Han
  21. Gaziantep Gezilecek Yerler: Hamam Müzesi
  22. Gaziantep Gezilecek Yerler: İslam Bilim Tarihi Müzesi
  23. Gaziantep Gezilecek Yerler: Gaziantep Savunması ve Kahramanlık Panorama Müzesi
  24. Gaziantep Gezilecek Yerler: Ali İhsan Göğüş Anı Müzesi ve Gaziantep Araştırmaları Merkezi
  25. Gaziantep Nurdagi İlçesi Tanıtımı ve Gezilecek Yerler
  26. Gaziantep Gezilecek Yerler: ParkAntep Harikalar Diyarı
  27. Gaziantep Gezilecek Yerler: Erikçe Kent Ormanı
  28. Gaziantep Gezilecek Yerler: Yeni Han Kaleoğlu Mağarası
  29. Gaziantep Gezilecek Yerler: Saklı Konak Bakır Eserleri Müzesi
  30. Gaziantep Gezilecek Yerler: Medusa Cam Eserler Müzesi
  31. Gaziantep Gezilecek Yerler: Oyun ve Oyuncak Müzesi
  32. Gaziantep Gezilecek Yerler: Atatürk Anı Müzesi
  33. Gaziantep Gezilecek Yerler: Emine Göğüş Mutfak Müzesi
  34. Gaziantep Gezilecek Yerler: Şahinbey Milli Mücadele Müzesi
  35. Gaziantep Gezilecek Yerler: Gaziantep Mevlevihanesi Vakıf Müzesi
  36. Gaziantep Gezilecek Yerler: Botanik Parkı
  37. Gaziantep Gezilebilecek Yerler: Pirşefa Hazretleri ve Yusa Peygamber Türbesi
  38. Gaziantep Gezilebilecek Yerler: Saklı Konak Ali Atalar Koleksiyonu
  39. Gaziantep Gezilebilecek Yerler: Şehitler Abidesi
  40. Gaziantep Gezilebilecek Yerler: Tilmen Höyüğü
  41. Gaziantep Gezilebilecek Yerler: Tarihi Tahmis Kahvesi
  42. Gaziantep Gezilebilecek Yerler: Zincirli Bedesten
  43. Gaziantep Gezilebilecek Yerler: Ömeriye Camii
  44. Gaziantep Gezilebilecek Yerler: Karkamış Antik Kenti
  45. Gaziantep Gezilecek Yerler: Almacı Pazarı
  46. Gaziantep Gezilecek Yerler: Ömer Ersoy Kültür Merkezi
  47. Gaziantep Gezilecek Yerler: Kendirli Kilisesi ve Gazi Kültür Merkezi
  48. Gaziantep Gezilecek Yerler: 14 Şehit Anıtı
  49. Gaziantep Gezilecek Yerler: Yeşil Vadi Parkı
  50. Gaziantep Gezilecek Yerler: Fıstık Parkı
  51. Gaziantep Gezilecek Yerler: Pişirici Kasteli ve Mescidi
  52. Gaziantep Gezilecek Yerler: Şehreküstü Konakları
  53. Gaziantep Gezilecek Yerler: Duluk Antik Kenti
  54. Gaziantep Gezilecek Yerler: Fevkani Kilisesi
  55. Gaziantep’te Gezilebilecek Tarihi Hamamlar
  56. Gaziantep Gezilecek Yerler: Sof Dağı Milli Parkı
  57. Gaziantep Gezilecek Yerler: Para Müzesi
  58. Gaziantep Gezilecek Yerler: Mitras Tapınağı
  59. Gaziantep Tarihi Kastel ve Çeşmeleri
  60. Gaziantep Gezilecek Yerler: Köklüce Kanyonu
  61. Gaziantep Gezilecek Yerler: Hızır Yaylası
  62. Gaziantep Gezilecek Yerler: Zooloji ve Doğa Müzesi
  63. Gaziantep Gezilecek Yerler: Hayvanat Bahçesi

TurkeyOutdoor.org: Doğayla Buluşmanın Adresi!

TurkeyOutdoor.org, Türkiye’nin en heyecan verici outdoor platformu! Yürüyüş, kamp, bisiklet, kano, dağcılık, kaya tırmanışı, rafting, dalış, yamaç paraşütü, binicilik gibi birbirinden serüven dolu doğa sporları hakkında detaylı rehberler, eşsiz rotalar, güncel haberler ve unutulmaz etkinliklerle dolup taşıyor.

Türkiye’nin Doğasını Keşfedin! TurkeyOutdoor.org, Türkiye’nin dört bir yanındaki doğal güzellikleri keşfetmek isteyenleri bekliyor. Her bir etkinlik için özenle hazırlanmış bilgiler, göz alıcı rotalar, etkileyici fotoğraflar ve ilham verici videolar sizi bekliyor. Ayrıca, Türkiye’deki açık hava etkinlikleriyle ilgili en güncel haberlere ve etkinlik takvimine de göz atabilirsiniz.

Outdoor Tutkunlarına Özel Rehber!

TurkeyOutdoor.org, Türkiye’de outdoor etkinliklere ilgi duyan her seviyeden maceraperest için mükemmel bir kaynaktır. Deneyimli gezginlerden yeni başlayanlara kadar herkese hitap eden bu platform, Türkiye’deki açık hava etkinliklerine dair aradığınız her şeyi sunuyor. Doğa, kamp ve macera arayanlar için ideal bir rehber olarak öne çıkıyor. Sizi, unutulmaz bir doğa serüvenine davet ediyoruz! TurkeyOutdoor.org ile hayalinizdeki maceraya adım atın!

TurkeyOutdoor.org sizi bekliyor!

https://turkeyoutdoor.org/