Gümüşhane Yöresel Yemekleri

Türkiye’nin Doğa Aktiviteleri & Macera Sporları Sayfası, doğa sporlarına ilgi duyan herkes için Türkiye’nin en güncel ve kapsamlı bilgi kaynağıdır. 🏕️⛰️

🌿 Dağcılık kulüplerinden kampçılara, doğa yürüyüşçülerinden ekstrem spor meraklılarına kadar geniş bir kitleye hitap eden platformumuz, outdoor dünyasına dair etkinlikleri, rehberleri ve duyuruları tek çatı altında topluyor. Türkiye’nin dört bir yanındaki doğa severlerle kurduğumuz güçlü iletişim ağı sayesinde, outdoor camiasının nabzını tutuyoruz.

🗺️📍 Sadece etkinliklerle sınırlı kalmıyoruz! Türkiye’nin dört bir yanını keşfetmek isteyen doğa tutkunları için illerin detaylı gezi rehberlerini de yayınlıyoruz.

🔥🚵‍♂️🌍 Kamp alanları, yürüyüş rotaları, doğa sporlarına uygun bölgeler ve gizli kalmış cennet köşeleri hakkında en güncel bilgileri bulabileceğiniz platformumuz, keşfetmeyi seven herkes için vazgeçilmez bir rehber! Siz de doğayla iç içe bir yaşamı benimseyenlerdenseniz, sayfamızı takip edin ve maceraya bizimle atılın!

🌿 TurkeyOutdoor, doğa sporları aracılığıyla çevre bilincini artırmayı amaçlar. Doğada spor yaparken çevreyi koruma, biyolojik çeşitliliğe saygı gösterme ve sürdürülebilirlik ilkelerini benimser.

Gümüşhane’nin Lezzet Dolu Yemekleri

1. Lemis:
   • Malzemeler: Un, su, tuz, pazı veya ıspanak, tereyağı, yumurta, ketçap (isteğe bağlı).
   • Yapılışı: Un, su ve tuz karıştırılarak hamur elde edilir. Hamur, kuştalara ayrılıp yufka şeklinde açılır. Pazı veya ıspanak haşlanır, tereyağında kavrulur. Soğuyan yufkanın yarısına harç yayılır, katlanır. Ateşte sac üzerinde pişirilip tereyağı sürülerek servis edilir.
2. Gendirme Çorbası:
   • Malzemeler: Fasulye, mısır yarması, yoğurt, tuz, dereotu.
   • Yapılışı: Fasulye ve mısır yarması bir gün önce suda bekletilir. Yoğurt hariç diğer malzemelerle pişirilir. Soğuduktan sonra yoğurt eklenir, dereotu ile süslenip servis edilir.
3. Yalancı Yoğurtlu Dolma:
   • Malzemeler: Bulgur, su, lor peyniri, ceviz, yoğurt, sarımsak, tereyağı sosu.
   • Yapılışı: Bulgur suda bekletilip yumuşatılır, lor peyniri ve ceviz eklenir, yuvarlanarak tabağa dizilir. Üzerine yoğurt, sarımsak ve tereyağı sosu eklenerek servis edilir.
4. Borani:
   • Malzemeler: Ispanak veya pazı, soğan, yumurta, tuz, tereyağı.
   • Yapılışı: Ispanak veya pazı haşlanıp suyu sıkılır. Soğan kavrulur, yumurta eklenir. Haşlanmış ıspanak eklenip kavrulur. Soğuduktan sonra yoğurtlu sarımsaklı sos eklenerek servis edilir.
5. Fasulye Bulgurlusu:
   • Malzemeler: Fasulye, su, soğan, salça, tereyağı, domates, bulgur, reyhan, kırmızı biber.
   • Yapılışı: Soğan, salça ve tereyağı kavrulup domates eklenir. Fasulyeler ve bulgur ilave edilerek pişirilir. Üzerine reyhan ve kırmızı biber eklenip servis edilir.
6. Kuymak:
   • Malzemeler: Tereyağı, kaymak, un, mısır unu, su, tel peynir.
   • Yapılışı: Tereyağı ve kaymak eritilir, un ve mısır unu eklenip kavrulur. Su ilave edilir, tel peynir serpilip servis edilir.
7. Burma Tatlısı:
   • Malzemeler: Un, yumurta, tuz, su, nişasta, ceviz, tereyağı, sıvı yağ, şerbet.
   • Yapılışı: Hamur hazırlanıp yufkalar açılır, içine ceviz serilip burulup tepsiye dizilir. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı üzerine gezdirilip fırınlanır. Soğuduktan sonra şerbet dökülüp çam fıstığı ile süslenerek servis edilir.

Gümüşhane’ye hoş geldiniz! Keşfetmeye hazır olun!

Gümüşhane hakkında bütün yazılarımız için  Gümüşhane Outdoor, Turizm ve Gezi Rehberi sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Gümüşhane’de Gezilecek yerleri sizin için özel olarak hazırladığımız Gümüşhane Gezi Rehberi haritamızda bulabilirsiniz.

Gümüşhane’de Kamp yapılabilecek yerleri sizin için özel olarak hazırladığımız Gümüşhane Kamp Alanları haritamızda bulabilirsiniz.

Kamp ve Karavan ile ilgili geniş bilgi almak ve kampçılıkla ilgili bütün yazılarımızı görmek için TurkeyOutdoor Kampçılık Rehberi sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Doğa Sporları ve Outdoor Aktivitelerinde Güvenlik Önlemleri

• Bütün outdoor aktivitelerinde ve doğa sporlarında güvenlik öncelikle sizin sorumluluğunuzdadır. Hiçbir makale veya video, doğru pratik eğitim ve şahsî deneyimin yerini alamaz.
• Özellikle outdoor ekstrem sporlarda kendi kişisel güvenliğinizden öncelikli olarak siz sorumlusunuz. Her zaman kişisel güvenliğinizi, birlikte olduğunuz takımın uyum ve güvenliğini ön planda tutun.
• Her durumda doğadan taraf olun, çevreyi temiz tutun, vahşi hayvanlara, vahşi yaşamın devam ettiği doğaya kesinlikle zarar vermeyin.
• Doğal ve tarihi güzellikleri keşfederken tatilinizin keyifli ve güvenli geçmesi için bazı önemli noktalara dikkat etmelisiniz. Seyahatiniz öncesinde gideceğiniz bölge hakkında detaylı araştırma yaparak hava durumunu kontrol edin ve yanınıza uygun kıyafetler alın. Doğal, tarihi ve turistik mekanlara kesinlikle zarar vermeyin. Gittiğiniz yerlerde çöplerinizi bırakmayın, çöplerinizi getirdiğiniz gibi poşetler içerisinde geldiğiniz yere geri götürün veya bir çöp konteynırına atın.
• Doğa gezileri, kamp veya açık hava etkinlikleri planlıyorsanız, gerekli ekipmanlarınızı eksiksiz şekilde hazırlayın.
• Türkiye’de ormanlara ve bazı korunan alanlara girişlerde sık sık yasaklar uygulanmakta ve uymayanlara idari cezalar yazılmaktadır. Güncel orman giriş yasaklarını illerin Orman Bölge Müdürlüklerinden teyit etmelisiniz.
• Teknik olarak doğada yapılan bütün outdoor aktiviteleri için önceden izin alınması gerekmektedir. Okuyucularımıza, kampçılara, doğa yürüyüşçülerine ve bütün outdoor sporlarına katılanlara tavsiyemiz, aktiviteye başlamadan önce hiç olmazsa kolluk güçlerini arayarak yapacakları doğa aktivitesi ve rotaları hakkında bilgi vermeleridir.
• Outdoor ve doğaya dair görüş, düşünce, öneri ve istekleriniz bizim için değerlidir. Çekinmeden bize yazabilirsiniz.

Keyifli ve güvenli bir doğa/outdoor serüveni dileriz! 🚴‍♀️⛺🌳🌲🚵‍♂️🏞️🌿🌄